脑瘤病人需要摄入高蛋白质、高维生素和高热量的食物来提高身体的营养水平。同时，也需要注意控制脂肪和糖类的摄入，避免食用过多的油腻、辛辣和刺激性食物。

以下是一些适合脑瘤病人的食物：

蛋白质食物：鱼、蛋、奶和新鲜蔬菜水果都可以食用，这些食物可以提供身体所需的蛋白质和维生素等营养物质。

富含维生素的食物：可以多吃新鲜蔬菜和水果，如苹果、桔子及各种绿叶蔬菜等，这些食物可以提供身体所需的维生素和纤维素等营养物质。

高热量的食物：可以适量食用一些高热量食物，如蛋糕、巧克力等，这些食物可以提供身体所需的能量。

保护颅内血管的食物：可以多吃芹菜、荠菜、菊花脑、茭白、向日葵籽、海带、海蜇、牡蛎、文蛤等食物，这些食物具有保护颅内血管的作用。

增强免疫力的食物：可以适量食用一些具有增强免疫力的食物，如蘑菇、枸杞、薏米等，这些食物可以促进身体的免疫功能。

需要注意的是，脑瘤病人也需要控制饮食中脂肪和糖类的摄入，避免食用过多的油腻、辛辣和刺激性食物。同时，根据个人的身体状况和医生的建议，可以适当调整饮食结构，以保持身体健康。